ой, а подкинешь рецептик запеканки?

Время... рецепт простой. нашла его в сети и немного переделала под себя.
тебе понадобится: рис, морковь, яблоки, изюм, 3 яйца, сахар.
в оригинальном рецепте надо сварить рис на молоке. у меня был на воде. натереть на терке морковку(у меня была средних размеров), порезать кубиками яблоко( я взяла 2 небольших), взять 3 яйца. отделить желтки от белков. Желтки перемешать с сахаром( по рецепту было 100 г сахара, но это слишком, помоему. я добавила 50 г и мне сладости хватило). Затем добавить в рис желтки с сахаром, морковку, яблоки, изюм. перемешать. белки взбить в пену и добавить в получившуюся смесь. выложить на противень и выпекать при температуре 180 градусов.
но вот лично у меня оно долго готовилось, больше часа, наверное, так что в след раз думаю сделать температуру по больше.

вот такой простой рецепт. вроде, ничего не забыла))))

Tonoccini большое спасибо! Однако жаль, что нужны яица - у меня на них аллергия :/
может удастся найти рецепт без яиц. По крайней мере шарлотку без яиц я нашла (:

у меня есть книга "о вкусной и здоровой пище" лохматых годов, так вот там предлагается делать рисовую запеканку вообще без всего. просто рис в духовку засунуть и все) не знаю на сколько это вкусно, но я уверена, что если проэкспериментировать, то можно и без яиц)))